Страви зі сметаною відрізняються особливою ніжністю. Але що ми зазвичай готуємо в щоденному житті? Щось просте і легке. Рецепти на сметані дуже різноманітні, і сьогодні ми постараємося зробити смачний маннік. Отже, запасайтеся необхідними інгредієнтами.
Маннік на сметані з маком
Вбийте в глибоку чисту миску чотири сирих курячих яйця. За допомогою міксера добряче їх забийте до утворення піни. Потім введіть сметану і все перемішайте. Наступний крок: присипте манну крупу. Потім додайте трошки цукру і знову забийте. Приготуйте зручну форму для запікання манніка і застеліть дно і стінки форми харчовою фольгою. Фольгу змажте маслом. В окрему миску насипте просіяного борошна. У борошно додайте один пакетик розпушувача. Знову забийте отриману суху суміш міксером. Залишилося всипати столову ложку добірного маку.
Ув 'язнення
Маннік на сметані майже готовий. Рідке тісто влийте в підготовлену форму і поставте в розігріту духовку приблизно на півгодини. Як перевірити готовність? Все дуже просто. Проткніть маннік сірником. Якщо вона суха, форму можна обережно виймати, а якщо волога, нехай ще постоїть. Розріжте пиріг на шматки. При бажанні посипте цукровою пудрою.
Маннік на сметані з курагою
Візьміть склянку густої сметани, стільки ж манної крупи, цукровий пісок, три сирих курячих яйця, дві чайні ложечки розпушувача, ванільний цукор, трохи кураги, трошки олії.
Як готувати?
Потрібно заздалегідь змішати сметану з крупою, тому що вони повинні настоятися в холодильнику хвилин сорок. Маса буде нагадувати свіжий сир. У цей час замочіть курагу. Яйця слід збити міксером, але не надто сильно. Після того як додасте цукор, знову збийте суміш до повного розчинення цукрових крупинок.
Наступний етап
Ретельно перемішайте сметанно-манну суміш з яєчною. Тут знову знадобиться міксер, поставте найвищу швидкість. Усипайте цукор ванільний з розпушувачем. Курагу наріжте на маленькі шматочки. У спеціальну силіконову форму влийте трохи тіста, засипте курагу і залийте залишками тесту. Якщо не хочете з цим возитися, просто перемішайте курагу з тестом. Тепер залишилося тільки запекти наш маннік на сметані в розігрітій духовці. Зазвичай це займає не більше тридцяти хвилин. Готово.
Маннік класичний
Візьміть півсклянки цукру, яйце, соду (маленьку тріску), третину ложечки оцту, півсклянки сметани, склянку манки, масло вершкове і соняшникове.
Спосіб приготування
Підійте яйця з цукровим піском, додайте оцет з содою і все перемішайте. Після додавання метанки знову все перемішайте. Розтопіть шматочок вершкового масла в катрульці і влийте його в тісто. Потім присипте манку. Форму для запікання змажте маслом і заповніть тестом. Через двадцять п 'ять хвилин маннік буде готовий. Температура запікання двісті градусів. Пиріг можна прикрасити цукровою пудрою або гілочкою м 'яти, це додасть свіжості страві. Таке кушання дуже корисне для дітей, які в звичайному вигляді кашу не сприймають. Хто ж відмовиться від свіжого красивого пирога? Ніхто!