Що таке грибниця: особливості будови

Що таке грибниця: особливості будови

З цієї статті ви дізнаєтеся, що таке грибниця. Ця структура є обов "язковою частиною представників царства живої природи, яке займає проміжне становище між рослинами і тваринами. Про кого йдеться? Давайте розберемося разом.

Характерні особливості грибів

Що нам відомо про ці організми? Їхня унікальність полягає в тому, що вони поєднують ознаки двох царств. Гриби, подібно до рослин, прикріплені до субстрату, в їх клітинах містяться вакуолі з запасом поживних речовин. До тваринних ознак належать гетеротрофний спосіб харчування, відсутність хлоропластів, наявність хітинової оболонки. Розмножуються гриби статевим і вегетативним способом, але найбільш характерним є спороосвіта.


Що таке грибниця?

Багато з нас збирали гриби. Але те, що ми звикли вживати в їжу, називається плодовим тілом. А що таке грибниця? Якщо розкопати ґрунт біля основи ніжки плодового тіла, можна побачити безліч білих ниток. Це і є грибниця. Її ще називають міцелій або вегетативне тіло. Нитки грибниці називаються гіфами. Вони тісно переплетені між собою.

Для грибів характерний необмежений ріст. Тому міцелій може досягати в довжину до 35 км. Росте грибниця апікально - верхівкою.

Дріжджі

Не у всіх грибів є грибниця. Яскравим доказом цього є дріжджі. Вони складаються з округлих клітин. Вони можуть об 'єднуватися в ланцюжки, формуючи колонії. Але це не багатоклітинний організм. Кожна клітина здатна розмножуватися самостійно шляхом почкування. Спочатку на ній утворюється невелике випинання, яке поступово збільшується в розмірах, а після повністю відокремлюється. Така клітина переходить до самостійного існування. Результат вшанування бачила кожна господиня, яка готувала дріжджове тісто. Якщо його кількість збільшується, значить, умови для розмноження цього виду грибів сприятливі.

Форми та види міцелію

По будові грибниці розрізняють клітинний і неклітковий міцелій. Перший ще називають септованим. Між його клітинами, які містять ядра, знаходяться перегородки. Це і є септи. Вони містять пори, які можуть бути простими або складними. Останні мають гачкоподібні вирости, які називаються пряжками. Вони беруть участь у процесі поділу клітин.

У неклітковій, або ценотичній, грибниці перегородок між стінками немає. Така структура являє собою одну велику клітку, яка містить безліч ядер. У актиноміцетів, які являють собою бактеріальні організми, грибниця може бути представлена як однією, так і безліччю клітин.

Залежно від особливостей будови розрізняють кілька видів міцелію:


  • Шнури утворено зрослими гіфами. Їхня функція полягає в забезпеченні прикріплення грибів до субстрату.
  • Плівки - сукупність гіф плоскої форми. Такі структури здатні виділяти ферменти, які руйнують і поглинають полісахарид целюлозу.
  • Ризоморфи - представлені втовщеними шнурами, довжина яких досягає до 5 м. Така назва грибниці обумовлена схожістю з ризоїдами - нітевидними структурами водоростей, що прикріплюють їх до субстрату. Структура такого міцелію неоднорідна. Зовні розташовуються темні щільні гіфи, а всередині - світлі і пухкі.
  • Строми - сукупність гіф гриба і тканини рослини-господаря, основна функція яких полягає в зберіганні клітин безполого розмноження - суперечка.
  • Склероції - відрізняються щільністю сплетіння і великою кількістю ниток. Такі структури забезпечують збереження життєздатності в несприятливі періоди.
  • Ризоктонії - за допомогою тонких ниток забезпечують як прикріплення, так і поширення грибів.

Отже, що таке грибниця? Це сукупність нітевидних утворень гриба, які забезпечують його зростання, розмноження і поширення. Цю структуру також називають міцелієм, або вегетативним тілом.