Який блендер хороший? Це неправильне питання. Існує велика кількість різних модифікацій блендерів: великих і маленьких, з різною кількістю функцій, з дизайном "" на любителя "". Для одних людей хорошим буде невеликий мобільний подрібнювач ягід і фруктів на одну склянку, іншим необхідний стаціонарний електроприлад, який би переробляв не тільки горіхи і овочі, а молол м 'ясо на велику сім' ю.
Два види популярних кухонних помічників
Блендер буває зануреним і стаціонарним. Який блендер хороший саме для вас, треба розібратися. Занурений складається найчастіше з двох предметів. Перший - це ручка з вбудованим в неї мотором і кнопками включення/вимикання. Другий ― ємність для фруктів у вигляді склянки. Деякі дешеві моделі продаються без ємності, потрібно використовувати свій посуд. Стаціонарний блендер більш об 'ємний, складається з підставки, на якій розташовані кнопки управління, всередині цієї підставки-бази знаходиться двигун. Чаша для продуктів кріпиться зверху. Додаються змінні ножі та насадки.
За якими критеріями оцінюється сучасний блендер?
- Потужність. Вона залежить від моделі приладу. Якщо це мобільний змішувач
продуктів, призначений для епізодичного приготування пюре або мусу з відварених продуктів, йому достатньо 300 ― 400 Вт. Сиру моркву або яблука в такому блендері краще не подрібнювати, швидко згорить, потрібна потужність 600 Вт і вище. Для барів і кафе купують потужні (1,5 ― 2 КВт) стаціонарні установки з програмним управлінням для довгострокової постійної роботи. На них подрібнюють лід для коктейлів, м 'ясо. Щоб визначити, який блендер найкращий для цих цілей, потужність зіставляють зі швидкістю обертання ножів: вона повинна бути до 40 тисяч об/хв.
- Ножі характеризуються матеріалом, з якого виготовлені. Пластмасові менш довговічні. Нержавіюча сталь дорожча, але зате добре витримує високу температуру. У блендері з металевими ножами допускається змішувати гарячі продукти.
- Чаша для інгредієнтів або невелика склянка. Скляна ємність може розбитися, а пластмасова вбирає в себе запахи і з часом темніє. Який блендер хороший: зі склом або з пластмасою? Найкраще підходить банку з нержавіючої сталі, але вона дорожча.
- Керування. Стаціонарний прилад працює самостійно, достатньо задати час і програму. Занурювальний блендер, хоча він і легкий, важко тримати в руці у
час змішування та подрібнення продуктів.
- Пристосування і насадки бувають різні, в комплект можуть входити навіть марні. Маленькі домашні "помічники" оснащуються присосками, гачками і петлями для кріплення до стіни. Додаткова ручка, таймер. Бездротові блендери легко зберігати в шафі або на полиці.
- Який блендер краще вибрати - вирішувати тільки вам. Ціна залежить від усіх перерахованих вище характеристик.
Додаткові характеристики
Який блендер хороший? Це залежить від ваших потреб. Для подрібнення цибулі, часнику, приготування крему вибирають малопотужні прилади, вони енергозберігаючі. Коли змішують фрукти і ягоди, беруть одні насадки, а для нарізки овочів трохи інші, тому краще, коли насадок дві або більше. Гострими ножами не можна колоти лід, користуються затупленими насадками. Якщо прилад шумно працює і вібрує, краще його не купувати. Тепер вирішуйте, який блендер хороший і заслуговує вашої уваги.