Запечені в духовці овочі - це смачна і корисна страва, яку повинна вміти готувати кожна господиня. У нашій статті ми зібрали цікаві рецепти страв з овочів, які допоможуть вам зберегти красиву фігуру і зробити своє меню більш різноманітним.
Баклажани під овочевим соусом
Цю страву ви можете використовувати як основну, якщо вирішили дотримуватися дієти або подати їх перед обідом як закуску. Завдяки незвичному смаку баклажани підійдуть для святкового столу і стануть прекрасним доповненням до міцних напоїв. Рецепт приготування:
- Для початку займемося соусом. Візьміть шість невеликих помідор, зробіть на них акуратні надрізи, опустіть в окріп на кілька секунд, а потім зніміть з кожного шкірку. Очистіть одну цибулину від шкіри, два зубчики часнику, а перець чилі розріжте навпіл і видаліть усе насіння. Підготовлені овочі занурите в кухонний комбайн і подрібнення. У вас повинна вийде густа маса, яку слід посолити, поперчити, а також приправити кількома краплями оцту і двома-трьома ложками оливкової олії.
- Помийте і наріжте колечками два середніх баклажани. Поки шматочки не пустили сік, пориніть їх у соус і викладіть рядками в форму для запікання.
- Накрийте овочі фольгою і відправте їх у розігріту духовку на півгодини.
Смачні страви з овочів, рецепти яких ви можете прочитати в цій статті, виручать вас у будь-якій ситуації. Тому тренуйтеся в їх приготуванні, а потім дивуйте близьких оригінальними смаками.
Овочі в духовці
Якщо ви збираєте рецепти страв з овочів для схуднення, то зверніть увагу на цю страву. Воно чудово підходить до м 'яса та риби, оскільки містить корисну клітковину. Завдяки овочам білки швидко засвоюються і не викликають зайвої тяжкості. Як запекти овочі в духовці:
- Один великий баклажан, дві очищені моркви і два молодих цуккіні наріжте кільцями.
- Очистіть три картоплини і поріжте їх ломтиками.
- Десять помідор черрі розділіть навпіл.
- Пучок стручкової квасолі наріжте довільно.
- В окремій мисці змішайте чотири ложки оливкової олії, чайну ложку спецій "Італійські трави", сіль, мелений перець і столову ложку лимонного соку. За
- Покладіть овочі в форму для запікання, полийте їх соусом і ретельно перемішайте. Після цього накрийте їх фольгою і запікайте в розігрітій духовці близько 40 хвилин.
Прочитавши рецепти страв з овочів, приступайте до готування. Однак не забувайте, що ви можете орієнтуватися на власний смак. Отже, ви можете додати рецепт до деяких компонентів, якщо ви захочете.
Овочева запіканка в духовці
Якщо ви завжди поспішаєте і не встигаєте готувати для себе і своїх близьких, то спробуйте страви із заморожених овочів. Рецепти для овочевих сумішей допоможуть вам заощадити дорогоцінний час, а обіди і вечері залишаться корисними і смачними. Спробуйте приготувати запіканку із заморожених овочів:
- Відваріть у підсоленій воді до напівготовності один кілограм овочевої суміші (туди може входити цвітна капуста, стручкова квасоля, морква, зелений горошок), а потім відкиньте їх на дуршлаг і злийте воду.
- Форму для запікання змажте рослинною олією і присипте дно і бортики панівними сухарями. Викладіть у форму овочі.
- Три курячі яйця збийте зі 150 мл молока, а потім додайте в суміш 80 грамів тертого сиру і ще раз перемішайте. Залийте отриманим соусом овочі і посипте їх зверху такою ж кількістю твердого сиру.
- Поставте форму в духовку і готуйте запіканку приблизно20 хвилин.
Подавайте страву до столу гарячим, посипавши його свіжою зеленню.
Запечена картопля з баклажанами в духовці
Вибираючи смачні рецепти страв з овочів, ми не могли не згадати про запечену картоплю. Ця страва стане прекрасним гарніром до м 'яса, риби або птиці. Приготувати овочі досить просто:
- Чотири картоплини очистіть від шкірки і наріжте колечками.
- Два кабачки і два баклажани також звільніть від шкіряці і поріжте не надто тонкими гуртками.
- Викладіть овочі на змащений маслом противень шарами, а зверху помістіть порізаний кілечками солодкий болгарський перець.
- Сбрызните овощи растительным маслом и поместите их в духовку на 40 минут.
- Поки картопля запікається, займемося приготуванням соусу. Для цього змішайте 200 грамів сметани з чотирма подрібненими зубчиками часнику, свіжою зеленню, сіллю і будь-якими приправами до смаку.
Коли овочі будуть готові, розкладіть їх по тарілках і щедро полейте сметанним соусом.
Кабачки з помідорами в духовці
Ми впевнені, що вам дуже сподобається це гарна і смачна страва. Як і інші рецепти страв з овочів, цей не потребує особливих зусиль. Страва готується дуже просто і швидко:
- Візьміть один кабачок або цуккіні, довжиною близько 20 сантиметрів, очистіть його від шкірки. Після цього зробіть на ньому паралельні надрізи через невеликі проміжки.
- Змішайте сіль з розмарином і натріть сумішшю кожен гурток.
- Помідор наріжте колечками, а потім посипте їх сіллю і орегано.
- 100 грамів адигейського сиру наріжте невеликими ломтиками.
- Вставте дольки помідора і сиру в прорізі. Кабачок при цьому повинен прийняти форму півкола.
- Форму для запікання змажте олією, помістіть в неї овочі і відправте запікатися в духовку на 40 хвилин.
Овочі з грибами в духовці
Ми пропонуємо вам універсальні рецепти страв з овочів, які підійдуть для всіх випадків життя. Овочі з грибами, запечені в духовці якнайкраще ставляться до цієї категорії, тому ви обов 'язково повинні їх спробувати.
- Наріжте ковечками або ломтиками три баклажани, п 'ять помідорів, три різнокольорові болгарські перці і дві цибулини.
- 300 грамів свіжих шампіньйонів поріжте довільно.
- Для маринада змішайте по одній столовій ложці бальзамічного і яблучного оцту, додайте до них сіль, цукор і перець за смаком. Також можна додати для смаку ложку сушених італійських трав.
- Складіть підготовлені овочі та гриби у форму, залийте їх соусом і залиште на 20 хвилин. Після цього запікуйте їх у духовці і подавайте до столу.
Ми сподіваємося, що вам сподобаються рецепти страв з овочів у духовці, які ми зібрали для вас у цій статті.