Рецепти приготування цукині до святкового столу

Рецепти приготування цукині до святкового столу

Рецепти приготування цукині здебільшого передбачають, що ці овочі готуються дуже нетривалий час. І дуже підходять для зайнятих людей.


Рецепти приготування цукині до святкового столу

Вам знадобиться трохи курячої грудки і бекону. Крім цього - відварений рис, болгарський перець, часник, кріп і яйце. Сир краще взяти "Чеддер" або "Гауда". Цукіні, фаршировані таким чином, добре подавати з соусом. Для нього знадобиться сто грамів сметани, часник, кріп, мелений перець і морська сіль. Всі норми продуктів наведені з розрахунку на два невеликих цукині. Розріжте їх навпіл і видаліть серцевину. Зручно це робити столовою ложкою або спеціальним скребком. М 'якоть не викидайте, вона стане в нагоді надалі. Подрібніть кріп, часник і паприку. Останню можна натерти, а можна, для краси, нарізати кубиками. Білок забийте окремо від жовтка, додавши сіль. З курятини приготуйте фарш. Нарубите її ножем, змішайте з беконом, рисом, перцем і кропом, додайте перетерту м 'якоть кабачка і жовток. Ретельно вимісіть і посоліть. Введіть збитий білок і акуратно змішайте,

намагаючись не зруйнувати повітряні бульбашки. Запекіть човники в духовці протягом п 'ятнадцяти хвилин. Потім дістаньте і присипте зверху тертим сиром. Запікати ще стільки ж. Для соусу змішати сметану з іншими інгредієнтами. Подавати човники теплими. Багато рецептів приготування цукині з м 'ясом передбачають, що ви отримаєте дуже ситну страву. Не виняток і так званий м 'ясний хліб. Ця страва допоможе вам утилізувати фарш, що залишився від приготування інших кушань. Цукіні і фаршу має бути порівну, до цих продуктів додайте рис, цибулю, два яйця, сіль, перець, паприку, столову ложку сухого молока (манка або крохмаль цілком можуть його замінити) і ломоти свіжого хліба (його потрібно буде розкрошити). Цукіні подрібнити в пюре і змішати з м 'ясом. Пасеровану цибулю додати туди ж. Підбити яйця і разом з рисом, хлібними крихтами та іншими інгредієнтами підмішати до отриманої маси. На годину поставити в холодне місце, а тим часом розігріти духовку. Викласти фарш у форму, посипати сухарями і змастити маслом. Запікати сорок п 'ять хвилин. Ця страва набагато більш ситна, ніж звичайні цукині, смажені в олії і запановані в борошні. У холодному вигляді його можна розрізати і використовувати замість ковбаси для бутербродів.

Рецепти приготування цукині для тих, хто любить випічку

Не всі люблять м 'ясо. Багато хто віддає перевагу домашній випічці всім іншим стравам. Але цукіні цілком підійдуть як компонент для маффінів і кексів. Ці овочі надають їм надзвичайну м 'якість і роблять більш низькокалорійними. Маффіни можна готувати навіть без цукру. Поки будете готувати тісто, включіть духовку, нехай прогрівається. Формочки для маффінів можна використовувати абсолютно різні, силіконові або жорсткі. Важливо змастити їх оливковою олією перед випічкою. Натертий цукині змішайте з борошном, манкою, розпушувачем, яйцем і молоком. Добре перемішайте, але не турбуйтеся, коли в суміші залишаться невеликі грудочки - це наслідок додавання сиру та овочів. Випікайте маффіни 45-50 хвилин, заповнивши формочки на дві третини. Якщо ви заповнили не всі комірки форми для кексів тестом - ті, що залишилися, потрібно заповнити водою - інакше вона перекоситься і буде нерівномірно прогріватися. Перевірте готовність зубочисткою або дерев 'яною китайською паличкою.