Рецепт запеченої риби в духовці: корисно, ароматно і смачно

Рецепт запеченої риби в духовці: корисно, ароматно і смачно

Відкрийте секрети здорової кухні будинку


Рецепт запеченої риби в духовці - ідеальне рішення для людей, що стежать за своїм здоров 'ям і, отже, харчуванням. Готувати смачну і корисну їжу не так складно, як багато хто думає. Достатньо простих знань про поєднуваність інгредієнтів і свіжих, якісних продуктів. Для цього не потрібно бути шеф-кухарем. Фантазуйте, створюйте різні комбінації, використовуйте всілякі трави, приправи, пробуйте на смак для отримання ідеального балансу ароматів - і у вас все вийде. А поки, на допомогу від нас, рецепт запеченої риби в духовці.

Мало калорій, багато користі і приголомшливий аромат

Для цієї страви найкраще підійдуть карась, тріска, карп, морський окунь, мероу. Головне, щоб риба була свіжа. Заморожене філе втрачає свої смакові властивості і програє в якості. Отже, вам знадобиться:

- свіжий карп;

- морква;

- укроп;

- сіль великого помолу;


тимьян;

- фольга для запікання.

Рецепт запеченої риби в духовці вимагає правильної підготовки компонентів. Якщо ви купили нерозробленого карпа, необхідно розрізати його брюшко вздовж і витягнути всі нутрощі. Потім видаліть спеціальними ножицями плавники, хвіст і голову. Зіскобліть лусяку і ретельно промийте рибу під холодною проточною водою. Просушіть паперовими рушниками. Підготуйте начинку. Наріжте великими кружечками сиру моркву і перемішайте з тріскою тім 'яна. Це необхідно для аромату. Натріть коропа з усіх боків великою сіллю. Всередину покладіть подрібнену зелень і моркву. Загорніть все в фольгу і поставте в духовку на годину при температурі 180 градусів. Це по-справжньому простий і швидкий рецепт запеченої риби в духовці.

Для святкового столу

Для особливого випадку можна приготувати щось вишукане і незвичайне. Думаєте, що це дуже складно? Помиляєтеся. Рецепт червоної риби в духовці - це класична, можна навіть сказати, елегантна страва, але при цьому готується так легко, що гості вам просто не повірять. Для нього вам знадобляться:

- філе лосося;

- сік лимона;


- біла цибуля;

- оливкова олія;

- сіль;

- чорний перець;

- сир "" Пармезан "".


Порційні шматки лосося необхідно обмазати сумішшю перцю і солі і полити оливковою олією, потім збризкати соком лимона, укласти на противінь, зверху покрити тонкими кільцями білої цибулі і крупно натертим пармезаном. У духовці страва готується при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин. Такий спосіб робить філе ніжним і соковитим, а сирну корочку - хрусткою і ароматною.

Що на гарнір?

Рецепт запеченої картоплі в духовці дозволить приготувати прекрасне доповнення до основної страви. Візьміть картоплю, очистіть від шкірки і розріжте вздовж. Трохи посоліть і викладайте на противагу, збризнувши оливковою олією. Готувати можна паралельно з рибою на різних рівнях духовки. Майте на увазі, що для м 'якості картоплі може знадобитися трохи більше часу, отже, його краще поставити за годину до подачі. Приємного апетиту, і нехай кулінарія стане для вас невичерпним джерелом натхнення.