Рецепт локшини по-флотськи з фаршем

Рецепт локшини по-флотськи з фаршем

Хочете приготувати ароматну і ситну страву на обід (вечерю)? Лапша по-флотськи з фаршем - хіба не прекрасний варіант? Затрата часу, продуктів мінімальні. А із застосуванням мультиварки процес приготування локшини по-флотськи проходить ще швидше. У статті представлено кілька варіацій цієї страви. Вибір буде тільки за вами.

Рецепт з томатною пастою

Список продуктів:

  • часник - вистачить двох-трьох зубчиків;
  • 0,3 кг будь-якого фаршу (бажано змішаного);
  • 250-грамова порція томатної пасти;
  • 0,4 кг локшини;
  • улюблені спеції;
  • ріпчаста цибулина - 1-2 шт.

Практична частина

Виставляємо на стіл всі продукти, з яких сьогодні буде готуватися локшина по-флотськи. Рецепт передбачає використання томат-пасти. Вона не тільки покращує смакові якості страви, але й надає йому більш яскравий і апетитний вигляд.

Очищені цибулини подрібнюємо кільцями (тонкими). Часник можна просто порубати.

Прогріваємо сковорідку з рафінованою олією. Відправляємо в неї часник. Обсмажуємо пару хвилин, не забуваючи перешкоджати. Додаємо кільця цибулі. Ці два інгредієнти смажимо разом протягом 5-ти хвилин, зменшивши вогонь до мінімуму. Обов 'язково завадимо.

У сковороду до цибулі і часнику кладемо фарш. Перемішувати його не треба. Нехай він схопиться. Вміст сковороди солимо, присипаємо улюбленими спеціями. Тепер можемо перемішати.

Відправляємо в сковорідку наступний інгредієнт - томат-пасту. Перемішуємо. Оскаржуємо 3-5 хвилин. Акуратно вливаємо півсклянки чистої води. Гасимо 5 хвилин при щільно закритій кришці.

У каструлі відварюємо локшину (черепашки, ріжки або "пір 'я") до стану аль-денте. Розкладаємо її по тарілках. Поливаємо приготованим раніше соусом з овочів, томат-пасти і фаршу. Локшина по-флотськи (фото розміщене вище) подається в гарячому вигляді. Кожну порцію прикрашаємо гілочками зелені і половинками в 'ялених помідорів черрі.


Лапша по-флотськи з фаршем: рецепт для мультиварки

Необхідні інгредієнти:

  • середні ріпчасті цибулини - 2 шт.;
  • 0,4 кг броколі;
  • олія рафінована (використовуємо тільки для смаження);
  • улюблені спеції;
  • 0,5 кг м 'ясного фаршу (курка + індичка або яловичина + свинина);
  • масло вершкове - достатньо 2 ст. ложок;
  • 0,2 кг макаронних виробів (наприклад, спагеті або дрібні мушлі).

Детальна інструкція

Крок № 1. У мультичашу вливаємо масло. Воно має повністю покрити дно. Знаходимо в меню і виставляємо режим "Смаження". Рекомендований час - 20 хвилин.

Крок № 2. Очищені від лушпиння цибулини подрібнюємо четвертинками (кільцями або півкільцями). Відправляємо в прогріту олію.

Крок № 3. Броколі промиваємо в проточній воді. Нарізаємо ножем (дрібно або крупно - не настільки важливо). Закладаємо в мультичашу. Обсмажуємо шматочки броколі до появи золотистого відтінку.

Крок № 4. Додаємо фарш у потрібній кількості. Оскаржуємо його з іншими компонентами. Не забуваємо постійно перемішувати лопаткою. Якщо виставленого часу не вистачило, то просто додаємо ще кілька хвилин. Солимо отриману масу. Присипаємо спеціями (хмелі-сунелі, подрібненим мускатним горіхом тощо).

Крок № 5. Викладаємо локшину. Це можуть бути "пір 'я", мушлі або спагеті. Розрівнюємо їх. Вливаємо воду так, щоб вона повністю покрила макаронні вироби. Зверху кладемо кілька шматочків маслиця.

Крок № 6. Мультиварку закриваємо кришкою. Переводимо прилад у режим "Спагетті" або "Паста". Встановлюємо таймер на 30 хвилин. Багато господинь обуриться: "За цей час локшина перетвориться на кашу. Поспішаємо їх заспокоїти - розтоплена олія і жир з фаршу не дозволять макаронним виробам злипнутися.


Крок № 7. Спеціальний звуковий сигнал повідомить про те, що процес готування локшини по-флотськи завершено. Розподіляємо страву по тарілках. На стіл також можна поставити соління та овочевий салат (помідори + зелень + огірки).

Рецепт яєчної локшини з овочами (по-флотськи)

Продуктовий набір:

  • болгарські перці - 2 шт.;
  • 0,5 кг курячого фаршу;
  • одна ріпчаста цибулина;
  • 0,3 кг яєчної локшини;
  • спеції беремо до смаку;
  • рафінована олія - достатньо двох ст. ложок;
  • одна морквина;
  • 100 г свіжої зелені.

Процес приготування

  1. З чого почнемо? Отже, сьогодні у нас на обід локшина по-флотськи з фаршем. Готувати її будемо з овочами. Можна використовувати перці та моркву в замороженому вигляді. Якщо ж ви хочете зробити страву зі свіжих овочів, то очистіть їх, промийте під проточною водою, подрібніть (бажано кубиками).
  2. Фарш рекомендується розморозити заздалегідь. Що для цього потрібно? Перед відходом до сну перекласти його з морозилки на середню полицю холодильника.
  3. Для локшини по-флотськи треба зробити м 'ясний гарнір. У прогріту сковорідку з рафінованою олією поміщаємо кубики цибулі та фарш, розім 'ятий виделкою. Ці компоненти оскаржуємо на мінімальному вогні.
  4. На іншу конфорку ставимо каструлю з підсоленою водою. Як тільки почнеться процес кипіння, кладемо яєчну локшину у вигляді гнізд. Варим не більше 7 хвилин.
  5. Повертаємося до сковороди, в якій знаходяться фарш і шматочки цибулі. Додаємо подрібнені овочі. Ще 5 хвилин смажимо. Далі солимо, присипаємо спеціями і зеленню.
  6. У центр великої страви поміщаємо зварену яєчну локшину. Поверх неї викладаємо м 'ясний гарнір. У нас вийшла ароматна локшина по-флотськи. Рецепт з фото наочно демонструє те, як має виглядати готова страва. Прекрасним доповненням до нього стане закуска "Лечо".

Варіант з тушонкою

Інгредієнти:

  • невеликі ріпчасті цибулини - 2-3 шт.;
  • перець і сіль - по щепотці;
  • беремо по 300 г тушонки і локшини;
  • рафінована олія - вистачить 2-3 ст. ложок.

Інструкція з того, як готується страва

  1. Для початку спагеті слід поламати на 2-3 частини. Потім опускаємо їх у каструлю з киплячою водою (злегка підсоленою). Відварюємо до готовності. Зазвичай цей процес займає 8-9 хвилин. Акуратно перекладаємо наші спагеті в дуршлаг. Зайву рідину швидко стече. При бажанні можете збризкувати макаронні вироби оливковою олією.
  2. За допомогою ножа звільняємо цибулини від лушпиння. М 'якоть подрібнюємо (бажано кубиком).
  3. Сковороду прогріваємо. А перед цим вливаємо в неї рафіновану олію. На гарячу поверхню сковорідки відправляємо лукові кубики. Обсмажуємо до утворення золотистого відтінку. Не забуваємо перемішувати.
  4. Ставимо перед собою один з головних компонентів - тушонку. Магазинна вона або домашня - не настільки важливо. Ложкою викладаємо тушонку в сковороду з обсмаженою цибулею. При середньому вогні і закритій кришці ці інгредієнти повинні смажитися 5 хвилин. Прибираємо кришку. Перемішуємо все. Якщо ви побачили великі шматочки м 'яса, то розімніть їх виделкою. Засікаємо ще 5-7 хвилин.
  5. Отриманий у нас м 'ясний гарнір треба відправити в чашку зі спагеті. Перемішуємо все. Солимо. Можете ще присипати спеціями. З чим же подати локшину по-флотськи? Рекомендуємо поставити на стіл тарілку з консервованими або свіжими овочами.

Насамкінець

Ми розповіли про особливості приготування локшини по-флотськи. Сподіваємося, що це проста, але в той же час неймовірно смачна страва буде регулярно вноситися вами в меню. До того ж завжди можна експериментувати з різними інгредієнтами (креветками, томат-пастою і так далі).