Японська кухня стає останнім часом все популярнішою. Традиційні ресторани можуть похвалитися величезною кількістю вдячних відвідувачів. Страви японської кухні - це не тільки неймовірно смачні, а й дуже корисні делікатеси. Більше того, багато ефективних дієт для зниження ваги засновані
саме на продуктах, які використовують кухарі даного напрямку. Найпопулярнішою стравою є суп міо з лососем. Його замовляють відвідувачі найчастіше. Однак більшість з них, насолоджуючись чудовим і насиченим смаком, навіть не підозрюють про те, що цю страву легко можна приготувати у себе вдома. І при цьому ви не витратите багато часу.
Як приготувати суп місо. Відбираємо продукти
Не дивуйтеся, але на приготування 3 порцій цієї дивовижно смачної і багатої вітамінами страви у вас піде приблизно 15-20 хвилин. Початківці можуть витратити від сили півгодини. Такий супчик стане прекрасною основою для ефективної дієти. Місо містить унікальні жирні кислоти, які чудово
підтримують організм в тонусі навіть при суворому обмеженні в їжі. А калорійність цієї страви дуже невелика. Цей рецепт місо супу заснований на максимально простих інгредієнтах. Тому собівартість готової страви виявиться досить прийнятною. Вам знадобиться 1 столова ложка соєвого соусу, сухі водорості під назвою "Вакме" (приблизно 10-15 грамів), спеціальна паста для місо в обсязі 120 г (1 упаковка), а також 1,3 літра води і 200 грам лосося. Нічого складного. Як бачите, більшу частину необхідних продуктів, на яких заснований цей рецепт місо супу, можна легко знайти практично в будь-якому продуктовому магазині.
Створюємо шедевр японської кухні у себе вдома
Щоб суп вийшов з насиченим рибним смаком, спершу необхідно зварити бульйон. Для цього не потрібно використовувати м 'якоть. Досить і рибного скелета лосося. Якщо ваша сім 'я віддає перевагу більш насиченому бульйону, то можна додати ще й грам 200 м' яса (краще яловичини). Суп в такому випадку не набере багато зайвих калорій. А ось смак виявиться ще більш приємним. Рибний бульйон варимо годину. А м 'ясний - два або два з половиною. Тому спочатку варите м 'ясо, а потім додайте в каструлю рибу. Отже, бульйон готовий. Далі потрібно з його допомогою розвести пасту. Нагадуємо, що даний рецепт місо супу вимагає використання саме цього спеціального компонента. Однак його досить просто знайти на полицях магазинів. Викладіть пасту в мисочку і додайте пару столових ложок теплого бульйону. Це буде основа для супу. Суміш потрібно влити в бульйон, що залишився в каструлі. Додайте соєвий соус для надання особливої пікантності страві. Далі настає черга лосося. Рибне філе потрібно порізати на невеликі шматочки і покласти в каструлю. Те ж саме проробляємо і з водоростями. Цей рецепт місо супу здається складним тільки на перший погляд. Як тільки ви почнете готувати, все вийде дуже швидко. Суміш у каструлі необхідно довести до кипіння. Суп готовий. Перед подачею на стіл можете покласти в тарілку кілька кубиків сиру тофу. Це додасть страві традиційні японські нотки.