Міс Вандерсміт вже кілька років займається випічкою тортів. Причому абсолютно незвичайних. Її надихає природа і все, що її оточує. Незвичайний декор і унікальні інгредієнти. Вам обов'язково варто подивитися на кулінарні шедеври міс Вандерсміт!
Свою місію міс Вандерсміт бачить у тому, щоб поширювати чудеса за допомогою виготовлення тортів. Вона через свої шедеври хоче розповісти всім про повсякденну магію, яка нас оточує, для зміцнення зв'язку з самим собою, іншими людьми і славною природою Тихоокеанського Північного Заходу.
Міс Вандерсміт коментує свою діяльність: "Я роблю цю роботу, тому що я відчуваю, що світ потребує її. Нам потрібно навчитися помічати магію і цінувати кожне диво, що відбувається в нашому житті. Ми повинні бачити красу в природі, щоб відчувати себе вимушеними захищати її. І, що важливо, нам потрібно періодично нагороджувати себе чимось смачненьким на зразок моїх тортів ".
Подібно до того, як ювелір працює із золотом, жінка використовує диво як свій матеріал. Вона також є художником по склу і кераміці, і це допомагає в її роботі. Таким чином вона може конкурувати з іншими кондитерами.
Чорничний легкий чізкейк, прикрашений фіалками, чорникою і Анютіними очками (кольорами).
Міс Вандерсміт також радить залишати побажання, якщо хтось із замовників хоче з'їсти дієтичний торт. Жінка з радістю обговорить всі обмеження в харчуванні і придумає низькокалорійний варіант солодощі.
"Я постійно надихаюся красою і щедрістю Тихоокеанського Північного Заходу, які, я сподіваюся, проявляються на ваш погляд у цих солодких частуваннях! Я люблю бути частиною нашого світу, шанобливо до нього ставитися і помічати кожну деталь природи. Що відбивається в декорі моїх тортів ", - розповідає кондитер.
У цих тортах, до речі, немає жодного шкідливого барвника. Всі інгредієнти натуральні, корисні та якісні.
Всі торти жінка випікає самостійно. Їй ніхто не допомагає. Майже. Крім природи.
Чорничний повітряний торт з безе. Верхівка легкого десерту нагадує піну морських хвиль.
Солодкий хліб з пилком рогозу, спечений у вигляді сонця. Ніжний квітковий аромат пилку рогозу просто чудовий, адже всередині випічки абрикосове варення і кедрові горішки! Міс Вандерсміт спекла цей солодкий хліб, щоб відсвяткувати зимове сонцестояння.
Полуничний тарт з курчавим щавелем. Багато хто вважає, що курчавий щавель - це просто бур'ян, але Міс Вандаресмт знайшла в ньому джерело смачного і ситного борошна! Темно-коричневе борошно за смаком схоже на гречку, яка, в свою чергу, надає ситну основу для топінгу. І так, ці метелики теж їстівні.
Казковий зимовий торт з інжиром. Цей смачний торт був натхненний самою будовою інжиру або, принаймні, уявленням про те, як інжирний торт повинен виглядати. Тісто пофарбовується натуральними фіолетовими барвниками з ягідним порошком, потім верхівка заповнюється фруктами, просоченими коньяком і спеціями. Також був використаний марципан.
Неймовірної краси торт, де їстівна абсолютно кожна деталь, починаючи від ягід і закінчуючи метеликами. Він складається з декількох панкейків (товстих млинців, чимось схожих на оладушки). Ягідний солодкий соус, ягоди, засахарені квіти. Об'єднання!
Дика троянда і чабрец. Цей торт жінка спекла наприкінці зими, щоб відсвяткувати настання більш теплої пори року. І овес, і троянда, як відомо, заспокоюють і наповнюють поживними речовинами. Ласощі виглядають дивовижно!
Який торт вам сподобався найбільше? Якою б ви хотіли спробувати? Розкажіть про це!