Це однодомне плодове дерево, що стосується сімейства тутових. Хлібне дерево з роду Artocarpus. Воно абсолютно унікальне, тому його не варто плутати з індійським аналогом, оскільки це різні рослини.
Незвичайна назва
Навіть на вигляд досить оригінально хлібне дерево. Чому так називається це диво? З його дозрілих плодів випікають щось, схоже на хліб. Відомий мореплавець Джеймс Кук писав про те, що кожен, хто посадив хлібне дерево, зробить набагато більше для своєї родини, ніж хлібороб, який все життя трудиться, обробляючи поле.
Плоди цього дерева складаються з м 'якоті, наповненої крохмалом, тому вони використовуються для випічки, але про це ми розповімо трохи пізніше.
Поширення
Батьківщина хлібного дерева - острови, розташовані в західній частині Тихого океану. Передбачається, що вперше його виявили в Новій Гвінеї.
Загальна інформація
Значні розміри і швидке зростання характерні для цього дерева. За сприятливих умов його висота сягає 26 метрів, але в середньому вона не перевищує 20 метрів. На перший погляд воно дуже нагадує звичний нам 1916. Кора дерева гладка, пофарбована в сірий колір. Гілки різні - зустрічаються і товсті суки, і довгі тонкі гілки.
Листя
Незвичайні і листя, які покривають хлібне дерево. Вони можуть бути вічнозеленими чи ні. Це багато в чому залежить від кліматичних умов. Навіть на одному дереві листя буває різною за формою - перисторозсіченою і цільною. Листя дуже великі і товсті. Всі частини дерева, в тому числі і незрілі плоди, наповнені чумацьким соком - латексом, липким на дотик.
Кольори
Хлібне дерево має зібрані у великі суцвіття квіти зеленуватого відтінку. Треба зазначити, що "чоловічі" квіти абсолютно непримітні. Вони об 'єднані в подовжені суцвіття, які розквітають першими. "Жіночі" квіти збираються у великі суцвіття, що мають форму булави. Після того, як це суцвіття досвідиться, воно утворює єдиний плід, який зовні нагадує шишкувату диню. З часом, коли плоди дозрівають, колір стає жовто-коричневим.
Плоди
Вони виростають досить великими - їх вага часом перевищує чотири кілограми, а діаметр - тридцять сантиметрів. Незрілі плоди тверді, мають волокнисту крохмалисту м 'якоть. Коли плід дозріває, він стає м 'якшим, а м' якоть набуває кремово-жовтого кольору і солодкого смаку.
Умови вимовляння
Хлібне дерево стійке до посухи. Воно до трьох місяців витримує кількість опадів 25 мм на місяць і менше. Для нього комфортна температура від 0 до + 40 градусів.
При такій температурі і достатній вологості хлібне дерево дає урожай 9 місяців на рік. Дерево живе 60-70 років, приносячи на рік від 150 до 700 смачних і соковитих плодів.
Хлібне дерево - кімнатна рослина
Джекфрут (хлібне дерево) - велика швидкоросла рослина, яка вимагає великого обсягу ґрунту. Для його кореневої системи буде мала навіть велика кадка.
Джекфрут любить захищене від заморозків, тепле і сонячне місце. Йому необхідний багатий, легкий за складом грунт. Чим швидше зростає тропічна рослина, тим у неї більше шансів вижити. Рослина "Хлібне дерево" "не виносить застою вологи, тому їй потрібен хороший дренаж. Не любить воно і посухи. У теплі місяці його слід поливати частіше, а при похолоданні полив скорочувати.
Потреби хлібного дерева в добривах погано вивчені, але підживлення слабким добривом (універсальним) значно прискорять його зростання.
Хоча дорослі дерева добре переносять слабкі заморозки, але краще молоді деревця ставити на південних вікнах. Їх слід захистити від протягів, використовуючи міні-теплиці, і підсвічувати спеціальною лампою.
Розмноження
Щоб виростити здорову рослину, вам знадобиться насіння, яке не повинно зберігатися перед посадкою більше місяця. Вони проростають через 3-8 тижнів. Коли з 'являються перші чотири листочки, сіянці пересаджують. Дорослішу рослину пересадити складніше, оскільки вона має довге і дуже крихке коріння.
Корисні властивості
У м "якоті плодів міститься багато крохмалю - більше шістдесяти відсотків. Міститься в ній і цукор (близько 14%), і жири (1%). У сушених плодах близько 76,8% вуглеводів і до 4,05% білків. Калорійність - 103 ккал на 100 грам продукту.
Плоди багаті і мінералами - калієм і магнієм, міддю і кальцієм, фосфором і сірою, марганцем і залізом. З вітамінів м 'якоть містить найбільше вітамінів В6 і С. У незначних кількостях містяться РР, A, В9. Крім того, присутні такі речовини, як холін, фолієва кислота, деякі амінокислоти і ретинол.
Застосування
Усі частини хлібного дерева використовуються людиною. Насіння його зазвичай смажить або варить. У них міститься 8% білка і дуже мало жиру, якщо порівнювати з горіхами, які вони нагадують смаком і консистенцією. Листя згодовують травоїдним, ними люблять ласувати слони. Гілки і кору із задоволенням поїдають коні.
Суцвіття чоловічих квітів після висушування використовують як репелентний засіб. При горінні його дим відганяє мошек і комарів. З деревини виготовляють меблі та музичні інструменти. Вона дуже легка, тому є відмінним матеріалом для виготовлення дощок для серфінгу.
Стволи - це безцінне паливо. Внутрішній шар кори застосовується для вироблення дуже м 'якої тканини, яка використовується для виготовлення постільної білизни, набідрених пов' язок і ритуальних одяг. Лико - відмінний міцний матеріал для надійних мотузок, які не схильні до впливу вологи.
Камедь використовують для обробки човнів. Латекс застосовують як жувальну гумку і як клей. Народні цілителі острівних держав активно використовує хлібне дерево для виготовлення лікувальних засобів. Квіти знімають зубний біль. Латекс у деяких випадках втирають у шкіру для зняття запалення. З листя отримують засіб для лікування грибкових захворювань. Латекс, змішаний з подрібненими в порошок листям, застосовується при болі у вухах, кора знімає головний біль.
Користь хлібного дерева
Плоди корисні для нормальної роботи ЖКТ. Тому м 'якоть фрукту лікарі рекомендують вживати при виразках шлунка, кишечника і розладах травлення. Також вона ефективно знижує негативний вплив на організм алкоголю. Плоди хлібного дерева знижують кров 'яний тиск, зміцнюють імунітет.
У деяких азіатських країнах за допомогою хлібного дерева успішно лікують лихоманку.
Шкода
Плоди протипоказані за наявності алергії та індивідуальної непереносимості. Але слід пам 'ятати, що зловживати цим фруктом не варто, оскільки він містить чимало цукру. При вживанні його в перший раз може бути легкий розлад шлунка.