Картопля фрі в духовці. Рецепти приготування

Картопля фрі в духовці. Рецепти приготування

Картопля фрі - це смачна страва із золотистою і хрусткою корочкою, яку люблять багато хто, але все-таки калорійність такої їжі занадто висока. Однак існує спосіб, коли така смачнятина не має шкідливого впливу на організм. Сьогодні дізнаємося, як приготувати картоплю фрі, щоб результат був не менш смачним, ніж у "Макдональдсі" ".

Смачна страва з паприкою

Для приготування такого кушання знадобляться такі продукти:

- картопля - 1 кг;

- оливкова олія - 40 г;

- порошок паприки - 20 г;

сіль - 1 год. Ложка.

1. Овочі очистіть від шкірки, сповісніть їх і наріжте на ломтики товщиною 3 мм, довжиною в 6-7 мм.

2. Приправте картоплю паприкою, а потім насипте сіль і налийте олію.


3. Дістаньте з духовки противень, застеліть його фольгою і перекладіть на нього акуратно підготовлені овочі по всій поверхні листа.

4. Розігріть шафу до максимальної температури і визначте залізний лист з вмістом. Запікайте картоплю фрі в духовці чверть години, виставте температуру 200 градусів. Готовність страви можна визначити за наявністю рум 'яної скоринки на овочах.

Запечене їжі без використання масла

Як зробити картоплю фрі, щоб вона вийшла нежирною? Для цього скористайтеся наступним способом приготування, для якого потрібні будуть наступні складові:

- молода картопля - 600 г;

сіль - 5 г;

- яйце - 1 шт.;

- тмін - 10 г;


- паприка - за смаком;

- часник - 4-5 зубчиків.

1. Овочі очистіть, обсушіть рушником, наріжте на довгі шматочки, товщина яких повинна становити не більше і не менше 1 см.

2. У глибоку тарілку розбийте яйце і розмішайте його виделкою, щоб у підсумку маса вийшла однорідною. Додайте тмін, паприку і сіль.

3. Часник очистіть від лушпиння, помийте його і натріть на дрібній тірці або скористайтеся спеціальним приладом - часником. Потім отримане пюре з цього овоча визначте в миску, де знаходяться яйця, і перемішайте всю масу.


4. Картоплю залийте яєчно-часниковою рідиною і перемішайте овочі руками, щоб вони просочилися.

5. Противник застеліть фольгою і визначте туди підготовлену картоплю.

6. Увімкніть духовку на максимальну температуру і прогріть її 10 хвилин.

7. Поставте в розігріту шафу заповнену противагу і випікайте страву приблизно чверть години. Їжа буде готова тоді, коли зверху з 'явиться коричневата корочка.

Картопля фрі в духовці з куркумою і оливковою олією

Для цього способу будуть потрібні такі складові:


- картопля - 0,5 кг;

- куркуму - 0,5 год. ложки;

- оливкова олія - 40 г;

- сіль - до смаку.

1. Овочі очистіть і сповісніть під проточною холодною водою. Потім наріжте на брусочки потрібної довжини і товщини.


2. Визначте картоплю в каструлю і додайте туди масло і куркуму, а потім ретельно перемішайте весь склад, бажано руками.

3. Дістаньте з духової шафи решітку і розподіліть на ній підготовлені овочі. Причому розкладати картоплю необхідно в один шар.

4. Визначте весь склад у розігріту шафу і випікайте страву чверть години при температурі 220 градусів.

5. Коли картопля фрі в духовці буде готова, дістаньте її і посипте сіллю.

Страва з кумином і сухарями

Таке кушання виходить пікантним за рахунок наявності в ньому декількох приправ. Підготуйте такі продукти для нашої смаколики:

- картопля - 1 кг;

- подрібнені сухарі - 40 г;

- мелений кумин - 5 г;

- червоний перець (порошок) - тріска;

- сушений тім 'ян - 10 г;

- перець паприка - 10 г;

- пісна олія - 40 г;

- чорний перець - тріска;

сіль - 10 г.

1. Картопля очистіть, помийте, промокніть серветкою і наріжте соломкою. А потім визначте в глибоку тарілку, налийте олію і гарненько перемішайте руками, щоб картопля просочилася нею.

2. В іншій мисці змішайте сухарі з приправами.

3. Гарненько обваляйте шматочки картоплі в підготовленій паніці.

4. На противагу покладіть фольгу і визначте на неї підготовлені овочі.

5. Запікайте страву при температурі 200 градусів до появи золотистої корочки.

Картопля фрі в духовці, рецепт якої був описаний вище, порадує своїм пікантним смаком любителів різних прянощів і приправ.

Корисні поради

1. Для такої страви краще використовувати велику картоплю, оскільки її простіше нарізати на соломки потрібної довжини.

2. Для нарізки краще використовувати спеціальний рифльонний ніж, тоді шансів на те, що поріжетеся, буде мало, і овочі отримають більш привабливий вигляд.

3. Щоб картопля фрі в духовці вийшла соковитою, солити її краще в кінці приготування.

4. З цим кушанням будуть добре поєднуватися помідори, огірки, перець, а також м 'ясо.

5. Для того щоб вийшла хрустка скоринка на картоплі, необхідно готувати її при високій температурі.

Тепер ви знаєте, як зробити картоплю фрі, щоб вона вийшла не тільки смачною, але і корисною. Можна скористатися всіма варіантами приготування цієї страви і оцінити кожен. Безсумнівно, вам сподобається смак такого страви, запеченого в духовці. А головне, його можна їсти всім: і дорослим, і дітям. А шанувальникам картоплі така страва здасться бездоганною.