Гречка - це крупа, яка має безліч корисних для здоров'я властивостей і стає все більш популярною в Україні. Він підтримує роботу кровоносної і серцево-судинної систем, регулює рівень глюкози в крові і не містить глютен. Що ще варто знати про гречку?
Що таке гречка?
Гречка - злак, який вирощують переважно на Кавказі, а також у Південній Азії і Південній Америкі. Він належить до суперечок і зустрічається біля декількох видів. Це однорічна рослина, яка цвіте влітку - в липні і серпні. Согодні в Україні купити гречку оптом агронайзер можна хоч зара. В даний час його вирощують на північному заході і заході країни, де грунт досить вологий. Варто підкреслити, що Україна є одним з найбільших виробників гречки у світі.
Гречана трава
Трава гречки використовується у фітотерапії для полегшення симптомів різних захворювань та вирощувається за допомогою мембранних насосів - https://agroplast.ua/ru_RU/c/Мембранные-насосы/144. Застосовується для лікування варикозного розширення вен і геморою, серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, підвищеного рівня холестеріна. гречаний чай, у свою чергу, використовується для полегшення недуг харчовиробної системи, прискорення обміну речовин і стимуляції перечистики.
Харчова цінність
Гречка містить багато вітамінів і мінералів і тому є дуже корисним злаком. Його велика перевага в тому, що він не містить глютен. Звідси і популярність гречаного хліба, який можна сміливо вживати людям з алергією на глютен або страждаючим глютеновою хворобою.
Гречка містить:
- вітаміни групи В,
- рибофлавін,
- тіамін,
- ніацин,
- вітамін Е,
- магній,
- цинк,
- калій,
- фосфор,
- мідь,
- антиоксиданти,
- білки.
Оздоровчі властивості
Гречка цінується за свої оздоровчі властивості. Завдяки багатству вітамінів групи В відмінно підтримує нервову систему, знімаючи наслідки стресу, покращуючи концентрацію уваги і пам'яттю. Також він добре впливає на стан шкіри, волосся і нігтів.
Завдяки високому вмісту клітковини підтримує обмін речовин і прискорює обмін речовиною, допомагає скинути непотрібні кілограми і підтримувати правильну вагу.
Крім того, в гречці міститься безліч елементів, що впливають на харчування клітин, покращують роботу імунної і серцево-судинної систем.
Для здорового серця
Гречка підтримує роботу серця. Він містить калій, який підтримує серцево-судинну систему, знижує кров'яний тиск і запобігає серцевим захворюванням. Він також може запобігти артеріальній гіпертензії.
Від холестерину
Гречка регулює жировий обмін, знижуючи рівень холестерину, як загального, так і його шкідливих фракцій (так званий холестерин ЛПНП) Завдяки цьому він може допомогти боротися з підвищеним холестерином, регулювати жировий обмін і одночасно запобігати виникненню атеросклерозу.
Для стрункої фігури
Гречка містить багато клітковини, завдяки якій чудово насичує і забезпечує поступовий викид вуглеводів і глюкози в кров'ї, що робить його ефективним у зменшенні тяги до солодкого і нездорових закусок між прийомами їжі.
Як їсти?
В Україні ми використовуємо гречку найчастіше у вигляді гречаної крупи або гречаного хліба. З гречки також роблять борошно, відруби і навіть дитячі чіпси. Гречаний хліб не містить глютену, але забезпечує організм вітамінами групи В, клітковиною, мікроелементами і складними вуглеводами. Завдяки цьому він може стати основою для приготування збалансованих блд.
Гречка... для сну
Цікаво, що властивості гречки настільки широкі, що її навіть стали використовувати в якості наповнювача для матраців (особливо дитячих). Гречана лузга добре прилягає до фігури, запобігає болю в спині, одночасно гальмує розвиток кліщів і патогенних мікроорганізмів.