З раннього віку дитина повинна харчуватися продуктами, найбільш натуральними для неї відповідно до її віку. Тому створюється спеціальне дитяче меню на кожен день.
Грудне молоко
Для народженого малюка дуже цінно материнське молоко. Таке годування називається природним. Важливий момент першого прикладання до грудей. У жінки відразу з 'являється молозиво - перші краплі молока, що містять речовини, за допомогою яких "запускається" розвиток імунітету і хорошого травлення. Відповідно, чим раніше прикласти малюка до грудей, тим краще.
А якщо у батьківщини нестача або взагалі немає молока? Зараз такі проблеми можна спробувати вирішити, використовуючи спеціальні молочні суміші. Вибір їх дуже великий. До того ж є багато плюсів, наприклад, практичність приготування, наявність необхідної кількості вітамінів, мікроелементів.
У цій статті буде представлено меню на кожен день в дитячому садку.
Вводимо прикорм
Це продукти харчування, введені в раціон дитини першого року життя, додані до материнського молока або сумішей. Дитяче меню на кожен день має велике значення.
Прикорм не потрібно плутати з "докормом". При нестачі або відсутності молока у батьківщини малюка докармлюють молочною сумішшю.
Потреба в прикормі пояснюється тим, що на певних етапах розвитку дитини обсяг вітамінів і корисних речовин у грудному молоці не задовольняє потребу малюка. Тому вважається, що в перший місяць життя дитині треба давати яблучний сік, а в чотири місяці - відвар з овочів. Але вважається, що з прикормом краще трохи запізнитися. Це дозволить уникнути негативних реакцій з боку організму малюка. Якщо у дитини брак вітамінів, то необхідно правильне харчування її мамі, або потрібно годувати малюка молочною сумішшю, в якій є всі необхідні вітаміни.
Меню до року
Що ще має містити дитяче меню до року на кожен день?
Рано чи пізно, раціон споживаних дитиною продуктів буде збільшуватися. Поява зубів - важливий біологічний критерій, що вказує на потребу в прикормі. Кожна дитина індивідуальна, одному прикорм буде потрібно в 4 місяці, а іншому в 7.
Введення в раціон п 'ятимісячній дитині кисломолочних продуктів, сиру, деяких молочних каш (манної, рисової тощо) обґрунтовано. Але різні соки, відвари, овочеві та фруктові пюре, жовтки не варто вводити до появи зубів. Дитяче меню на кожен день має бути збалансованим.
Не можна зрозуміти, чи є якась користь від раннього прикорму. Найчастіше ранній прикорм - це галочка для батьків, нібито вони зробили все правильно. Завдана шкода проявляється при появі або посиленні діатезу, порушенні стільця.
За 1 рік
Яким має бути дитяче меню на кожен день від 1 року? Про це далі.
Повний перехід на доросле харчування повинен бути поступовим. Необхідно збільшувати кількість твердої їжі. Добре, якщо страва виглядає привабливо і має приємний аромат. Готувати для дитини потрібно щодня, адже в тій їжі, яка залишилася з вечора, вже занадто мало корисних речовин. Максимальною має бути кількість різних творожків, йогуртів, кефірів. Не слід забувати про вживання м 'яса і риби, які забезпечуватимуть організм білком.
- На сніданок - молочна каша, куди можна додати фрукти і сухофрукти.
- Обід - овочевий суп-пюре з кабачка, капусти броколі, цвітної капусти, моркви тощо. М 'ясні або рибні тефтелі, пудинги.
- Південь - кисіль, запіканка з сиру, йогурт, фрукти.
- Вечеря - молочний суп, молочна локшина.
При різних проблемах зі стільцем (запорах) в раціон необхідно включати буряк, чорнослив.
Дитяче меню на кожен день від 2 років
Харчування - це основа, що визначає життєдіяльність дитячого організму, його розвиток і стан здоров 'я. Воно також ґрунтується на розвитку інтелекту і центральної нервової системи. При правильному харчуванні в організмі виробляється стійкість до негативних факторів навколишнього середовища.
Якісність дитячого харчування спонукає до необхідності ретельного вибору продуктів, їх пропорції, способів приготування тощо. Для цього і складається дитяче меню на кожен день.
Особливості дитячого організму
Якщо ви вирішили розпланувати раціон свого малюка, варто врахувати деякі особливості.
Зростання молодого організму - це головна особливість. Дитині необхідна більша кількість білків, ніж дорослій. Але все одно багато батьків допускають помилку, віддаючи перевагу високобілковому раціону. Хоча в найпростішій їжі з вмістом білка, яку вживають дорослі, міститься більше білка, ніж у грудному молоці.
Інша відмінність: висока рухливість організму підтримує нормалізацію обміну. Діти більш активні, ніж дорослі. Якщо обмежити дитину в рухливості, це викличе брак секреції гормонів росту, захворювання і відставання в розвитку.
Вживання солодощів. У зв 'язку з високою насиченістю обміну малюки вживають досить велику кількість солодких продуктів без будь-якої шкоди для себе, ніж дорослі. Незважаючи на те що солодощі природного походження корисні, балувати все ж дитину не варто.
Краще якщо харчування буде чотириразовим. Продукти краще запікати і відварювати на пару, але не смажити. У раціоні має бути багато овочів і фруктів. Каші, молочні продукти, супи - все це повинно бути присутнім в дитячому меню.
Приблизне меню на кожен день для дворіччя
- Сніданок - каша на молоці або омлет.
- Обід - суп з овочів. В якості другої страви підійде відварене нежирне м 'ясо з гарніром або запечена риба. Компот із сухофруктів.
- Південь - сир, йогурт або кефір, сирники.
- Вечеря - відварене на пару м 'ясо, овочеве рагу, запіканка, кисіль.
Що слід виключити? До небажаних для малюка продуктів належать сосиски, бутерброди, пластівці з молоком, солодощі у великій кількості.
Ось з чого складається дитяче меню (2 роки) на кожен день.
Рекомендації для батьків
Також для забезпечення дитині правильного раціону харчування можна позначити деякі рекомендації:
- Режим харчування. Для правильного харчування відсутнє суворе дотримання режиму.
- Ненасилля. Якщо дитина відмовляється від їжі, значить, зараз організм її не потребує. Можливо, поява апетиту виникне трохи пізніше, бажано до натуральних продуктів, а не до солодощів.
- Хвороби. При захворюваннях організму потрібні сили для відновлення рівноваги, що похитнулася. У хворого немає апетиту, оскільки вся активність спрямована на боротьбу із захворюванням, а на процес травлення її немає. Не варто примусово годувати хвору дитину, щоб не завдати шкоди. Краще запропонувати пиття (чай з медом, компот тощо).
- Свобода харчування. Під час багаторічних спостережень вчені виявили, що за наявності свободи вибору продуктів дитина на рівні підсвідомості здатна скласти меню, найкраще в усіх відношеннях. Дорослі потрібні для орієнтування у виборі правильного поєднання продуктів.
- Фрукти. Їх можна їсти в необмеженій кількості, об 'їстися ними не можна, і вони корисні. Потрібно тільки правильно поєднувати фрукти з іншими продуктами. При правильному поєднанні у здорових дітей не буде газовиділень, стілець буде без запаху і природної консистенції, мова буде червона і чиста.
- Білкова їжа. Таку їжу варто давати дитині 1-2 рази на день. Але не варто переживати, якщо малюк відмовиться від такої їжі. Надлишок, як і недолік, може призвести до неприємностей.
- Молочна продукція. Чудове доповнення в харчуванні малюка. Але не треба поєднувати з крохмалами. А у віці 1,0-1,5 року не варто давати каші на молоці.
- Солодощі. Правильно давати хвилин за 30 до їжі, але не після неї. Солодкі продукти потрібні дітям. Усі потреби організму в солодкому заповнюють продукти природного походження.
- Вода. Її треба давати в такому обсязі, в якому попросить дитина.
- Не забороняйте дитині після їжі гратися, бігати і не намагайтеся вмовити її полежати, відпочити. Діти ніколи не переїдають. А непоседливість після їжі не нашкодить здоров 'ю малюка.
Меню в дитячих садках
Головна вимога харчування дошкільнят - вона має бути різноманітною. Якщо в раціон включені всі необхідні продукти, дитина зросте здоровою. Основа - м 'ясо, риба, молочні продукти, свіжі овочі та фрукти. Їжа обов 'язково свіжоприготовлена, кулінарна обробка повинна відповідати нормам. Бланк дитячого меню на кожен день в садку заповнюється щодня. Харчування малюків чотириразове, в строго певний час. Вдома годувати дитину батькам необхідно намагатися в ці ж години, щоб звичний розпорядок не порушувався.
Дитяче меню на кожен день: рецепти
Тефтелі в томатному соусі: фарш - 300 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., рис - 70 г, 1 яйце, томатна паста - 2 стіл. ложки, морква - 1 шт. Відварити рис і змішати з приготованим фаршем. Додати яйце. Посолити до смаку. Припустити на олії цибулю, моркву та томатну пасту. Сформовані тефтелі викласти в соус. Готувати на малому вогні під кришкою протягом 15-20 хвилин.
Рибний пудинг: тріска - 400 г, картопля - 2 шт., молоко - 3 стіл. ложки, вершкове масло - 10 г, 2 яйця, зелень. Картоплю необхідно відварити, додати молоко, добре розім 'яти. Рибне філе відварити з запашним перцем і лавровим листом. Блендером розім 'яти рибу і змішати з картоплею. Додати масло, молоко, збиті яйця. Посипати зеленню. Викласти суміш у форму, попередньо змащену маслом. Запікати або готувати на пару 15-20 хвилин.
Вівсяна каша зі шматочками яблук і корицею: вода - півсклянки, молоко - півсклянки, вівсяні пластівці - дві жмені, цукор - половина 1 стіл. ложки, сіль, 1 яблуко, кориця. Вівсянку відварити на воді і молоці, додати сіль і цукор. Очистити яблуко від шкірки, порізати кубиками. Після викласти кашу в миску, додати яблуко і присипати корицею. Всі - смачний і корисний сніданок готовий.
Омлет з шинкою і овочами: 2 яйця, півсклянки молока, сіль, 1 помідор, 100 г шинки, зелень. Шинку дрібно нарізати соломкою, яйця збити з молоком і сіллю. Влити в сковороду, присипати шинкою, додати нарізані помідор і зелень. Готувати під кришкою 5-7 хвилин.