Часникові грінки та інші закуски за 5 хвилин

Часникові грінки та інші закуски за 5 хвилин

Кілька ідей для легкого перекусу з використанням мінімальної кількості інгредієнтів. Хліб, олія, ще пара компонентів і десять хвилин вільного часу - ось і готові французькі часникові грінки або грінки зі шпротами. Вибирайте, що будете пробувати ви!


Часникові грінки

Почнемо з найпростішого рецепту сухариків. Для їх приготування знадобляться лише кілька ломтиків бородінського хліба, шматочок вершкового масла і пара зубчиків часнику. Є два легенів і швидких рецепти з цих інгредієнтів.

Рецепт № 1

Вершкове мало розтопити в сковороді або сотейнику і спассерувати в ньому протягом декількох хвилин часникові зубчики (після чого їх можна викинути). Помістити в ароматну олію порізаний брусочками бородинський хліб і обсмажувати з обох сторін до утворення рум 'яної запалої скоринки. Завдяки тому, що грінки безпосередньо не стикалися з часником, смак і аромат їх виходить дуже легким, не шкодять свіжості дихання. Тому вони чудово підійдуть як доповнення до перших і других страви в обідню перерву.

Рецепт № 2

Часникові грінки, приготовані цим способом, навпаки, мають стійкий смак цього ароматного овочу. На розтопленому вершковому маслі необхідно обсмажити брусочки бородінського хліба до золотистої скоринки. Після цього натерти їх часником, витиснутим через прес. Такі грінки чудово підійдуть як закуска до келиха холодного пива.

Французькі грінки


А ось ще один простий варіант внести вишукану новизну в буденну трапезу - доповнити її грінками, приготованими за традиційними кулінарними рецептами Франції.

Інгредієнти

  • 4 ломтика багета;
  • 1 куряче яйце;
  • 50 мл молока;
  • 50 г твердого сиру;
  • 20 г вершкового масла;
  • сіль.

Приготування

  1. Збити яйце з тріскою солі. Влити молоко і знову збовтати.
  2. Багет нарізати шматочками товщиною в сантиметр і не обсмажувати відразу на сковороді, як часникові грінки, а занурити кожен ломтик у приготовану яєчно-молочну суміш так, щоб він повністю просякнувся.
  3. Розтопити вершкове масло і обсмажити до золотистої корочки просочені шматочки батона. Гарячі ломтики посипати дрібно натертим сиром. Подавати французькі грінки можна як доповнення до основної страви, так і в якості самостійної закуски.

Грінки зі шпротами

І наостанок ще два рецепти гренок - цього разу зі шпротами. Ідеальні варіанти як для буденного перекусу, так і для невеликої пивної вечірки з друзями.

Рецепт № 1

  • буханці бородінського хліба;
  • 1 бан. шпротів;
  • 1 зубч. часнику;
  • 1 стіл. ложка майонезу;
  • 100 г бринзи;
  • 1 пуч. укропу та цибулі зеленого;
  • помідор, огірок

Приготування


  1. Ломтики бородинського обсмажити на соняшниковій олії.
  2. Бринзу і шпроти подрібнити за допомогою виделки, додати дрібнорубані зелень і часник, заправити майонезом і перемішати.
  3. Намастити приготований паштет на грінки, прикрасивши свіжою зеленню, шматочками огірків і томатів.

Рецепт № 2

  • хліб бородінський;
  • шпроти;
  • огірки солоні;
  • олія соняшникова.

Приготування

Хлібні ломтики обсмажити на сковороді, змащеній соняшниковою олією, і викласти на пласку страву. Поверх кожного шматочка укласти гурток солоного огірка, а на нього шпротину. Бутерброд-ностальгія з минулого готовий!