Чабер і чабрець дуже співзвучні, саме тому багато хто схильний плутати ці дві рослини між собою. Однак насправді у них відмінностей набагато більше, ніж подібностей. Вирощують їх в основному як пряні трави, проте досить широко чабрець використовується і в медичних цілях. У нашій місцевості ці рослини можна зустріти як в природі, так і на дачних ділянках, де їх цінують в основному за пряний аромат, а вже потім за декоративні якості.
Схожості чабера і чабрецю
Незважаючи на те що багато хто з нас чув обидві назви хоча б один раз у житті, так і не вдалося до кінця розібратися: чабер і чабрець - це одне і те ж чи ні? Адже ці рослини відносяться до одного сімейству ясноткових, мають декоративний характер, пряні. Також і те, й інше є пряними рослинами. Обидва вони медоносні. Мабуть, на цьому їхні схожості і добігають кінця. У всьому іншому це дві абсолютно різні рослини. Відмінностей у них, мабуть, більше, ніж подібностей.
Характеристика чабрецю
Чабер і чабрець: у чому різниця, як їх відрізняти? Перш ніж відповісти на це питання, потрібно охарактеризувати кожну з цих рослин. Чабрець являє собою рослину ґрунтопокровну, висота якої може досягати 15-20 сантиметрів. Особливої декоративності він набуває в період цвітіння, який триває досить довго - з червня по серпень. У цей період ґрунт покривається ароматними рожевими кущами.
Чабрець можна використовувати як для клумби в якості килимової рослини, так і для пряної грядки. Можна ним оформляти квіткові стінки, рокарій, а також кайму квітника. Чудово виглядає в оформленні садових доріжок. Також цю рослину можна зустріти в оформленні і зміцненні схилів.
Культивування чабрецю
Чабер і чабрець: у чому різниця (фото продемонструє це наочно)? Тепер вже це питання хвилює маси. В першу чергу потрібно відзначити те, що чабрець на одному місці може рости близько 4-5 років. Посадку проводять за схемою 30х40, а в одному посадковому місці можна розміщувати одночасно дві-три рослини.
Чабрець дуже любить вапняний ґрунт, який, крім цього, повинен бути легким, вологопроникним і родючим.
Чабрець у природі
Чабер і чабрець, відмінності і особливості яких вже стали явними, прекрасно адаптувалися в садах. Однак можна їх зустріти також і в дикій природі. Скажімо, чудовим місцем для проживання цієї рослини є кам 'янисті піщані ґрунти. Його можна зустріти в лісостеповій, степовій зоні Європи. При цьому в нашій країні ця рослина часто зустрічається саме в дикій природі, в городах її поки культивують досить рідко.
Застосування чабрецю
Чабер і чабрець - одна і та ж чи ні, де застосовуються ці рослини? Таким питанням задаються багато наших співгромадян. Відомо, що чабрець знайшов досить широке застосування в медицині, крім цього його широко використовують в кулінарії. Проте, якщо вивчити склад деяких приправ, то можна виявити, що в них одночасно включені як чабер, так і чабрець. Це свідчить про те, що рослини все ж різні.
У чабреця використовуються в харчовій промисловості в основному несамовиті верхівки, збирають які ще до початку цвітіння. У такому вигляді рослину можна застосовувати як приправу до салатів, супів, страви з риби і м 'яса, маринадів і соусів. Також багато хто вживає чабрець як віддушку для чаю.
Медичне застосування чабрецю
Чабрець і чабер, різниця між якими вже очевидна, знаходять застосування і в медицині. Зокрема, чабрець застосовують не тільки як відхаркувальний, антибактеріальний і спазмолітичний засіб, але і як болезаспокійливий і заспокійливий.
Як би не здавалися трави безпечні і невинні щодо людського організму, проте навіть вони мають протипоказання. Чабрець не є винятком. Його не можна використовувати при вагітності, при різного роду захворюваннях нирок і печінки, а також при порушеннях серцевої діяльності.
Культивування чабера
Продовжуємо розглядати чабер і чабрець. Різниця, фото цих рослин наочно продемонстровані в цій статті. Однак багатьом городникам хотілося б дізнатися, що собою являє саме чабер. Найчастіше це однорічна рослина, рідше вона може виступати в ролі дволітника. З вигляду воно зовсім неброське, проте може підкорити своїм ароматом будь-кого. Квіти мають біло-бузковий окрас.
Чабер використовують для посадки на пряних грядках, проте можливе і бордюрне застосування, причому в цьому випадку зрізку можна виробляти два рази на сезон. Рослину зрізають на самому початку цвітіння, виробляючи зріз на рівні розгалуження стеблів.
Які ще мають особливості чабер і чабрець? У чому різниця, як доглядати за цими рослинами? З чабрецем все більш-менш вже ясно, а ось чабер рекомендується висаджувати, дотримуючись проміжків між рослинами в 10-15 сантиметрів. У міжправдях краще залишати по 20-30 сантиметрів. До ґрунту цю рослину особливих вимог не висуває, однак віддає перевагу легким і родючим. Саме на них були досягнуті найкращі результати культивації.
Застосування чаберу
Як використовують чабер і чабрець? У чому різниця і де їх застосовують? Вище ми з 'ясували це питання по відношенню до чабрецю, а ось тепер належить з' ясувати область застосування чабера. Ця рослина чудово знайшла собі застосування в кулінарії: свіжа, суха, солона або ж маринована зелень, що володіє смаком пекучого перцю, може бути використана як приправа до різного роду салатів, страви з м 'яса і риби, овочів.
Чабер у медицині
Сильно відрізняються чабер і чабрець. У чому різниця між цими двома рослинами? Як відомо, обидва вони знайшли застосування з медичною метою. Однак область їх використання дещо відрізняється. Чабер володіє бактерицидною, в 'яжучою, гіпотензивною властивістю, а також має спазмолітичну і вітрогонну дію. Крім цього, спостерігається слабка сечогінна, глистогонна, протигнилісна дія.
Ця рослина має також і протипоказання. Скажімо, при вагітності його великі дозування протипоказані.
Чабер гірський
Чабер садовий може бути не єдиним мешканцем наших садів і городів. Зустрічається ще й чабер гірський, який дуже цінний за стійкість до різних природних аномалій. Наприклад, він має підвищену засухостійкість, стійкий до морозів, чудово зростає в напівтіні, проте рясного цвітіння можна досягти тільки на сонячній ділянці.
Однаково цінуються садівниками чабер і чабрець. У чому різниця між ними і що має першочергове значення для городника? Потрібно відзначити, що чаберу гірському притаманні досить пізні терміни цвітіння, яке припадає на період з липня по вересень. Квіти у цієї рослини відрізняються біло-рожевим забарвленням з пурпуровими вкрапленнями. Характерним є бальзамічний запах, який яскраво проявляється якраз у пік цвітіння.
Посадка чабера і чабреця
Чабер і чабрець вирощуються розсадним способом. Однак чабрець може також ефективно розмножуватися діленням куща. Дана процедура не вимагає особливої попередньої підготовки, хіба що потрібно підшукати відповідний ґрунт. Перед посадкою в неї можна внести органічні добрива, що сприятливо позначиться на подальшому зростанні і розвитку вашої рослини. Також добре себе зарекомендували мінеральні добавки, також попередньо внесені в грунт.
Догляд за рослинами
Після того як ви посадили на своїй ділянці чабер або чабрець, за ними необхідно здійснити деякий догляд. Хоча рослини і невибагливі, але і вони мають свою агротехніку. Наприклад, ні в якому разі не рекомендується допускати зайвого перезволоження ґрунту. Полив повинен бути дуже помірним. На затіненій ділянці, де панують протяги, вам не вдасться виростити пишні і красиві кущі. Крім того, в таких місцях рослини будуть хворіти.
Ґрунт для висадки рослин потрібно вибирати пухлий, попередньо позбутися бур 'янів. Підживлення чабрецю і чабера проводиться два рази в сезон. Перший раз цю процедуру проводять навесні, а другий - після проведення першої заготовки, коли починається період масового цвітіння. При цьому важливо знати, що не можна підгодовувати ці рослини свіжим гноєм, це може мати на них згубний вплив.
Нарешті нам стало більш-менш ясно, чим же відрізняються між собою чабер і чабрець, а також де вони застосовуються і які мають особливості агротехніки. Звичайно, є й інші критерії, за якими можна порівнювати ці дві рослини, однак вони мають більш вузьку спрямованість і застосовуються в основному фахівцями або ж рослинниками, які професійно займаються вирощуванням чабреців.